Søgeresultater

At tage bussen til sin feriedestination er undervurderet, specielt fordi det er så let at gøre sig nogle spændende stop undervejs. Her er de ting, du burde se på turen fra Aarhus til Madrid.   Første stop - Danmark Du behøver ikke engang at forlade landet, før der er spændende seværdigheder. Disse ting skal du se, før I kører over landegrænsen:     Fjordenhus i Vejle Den kendte dansk-islandske kunster Olafur Eliasson har tegner dette smukke hus, der står midt på vandet i Vejle. Bare ved at se på udseendet, er det nemt at se, hvorfor det er værd at tjekke dette monument ud.   Lego House i Billund Billund har de seneste år tænkt nyt og givet sig selv en skønhedsbehandling. I denne proces er Lego House blevet bygget. Den fortæller om den spændende historie LEGO har og viser en masse fantastiske LEGO-byggerier. Det er som at gå rundt i et stort LEGO-hus i menneskestørrelse!   Koldinghus i Kolding Koldinghus er landets sidste kongeborg og er flot bevaret. Besøg borgen og bliv taget tilbage i tiden, hvor de kongelige havde al magt og historier om drama, intriger, brande og spøgelsesbesøg kan findes under samme tag.       Andet stop - Paris Når du er ca. Halvvejs på rejsen, når du til Paris. Det er en by, alle burde besøge mindst en gang i deres liv, og nu har du chancen! Dette skal du nå at se på opholdet:     Louvre Uanset om du er kunstinteresseret eller ej, er Louvre et spændende stop. Arkitekturen, den kæmpe bygning og de smukke kendte billeder kan holde dig underholdt i timer. Dog skal billetterne nok bookes i god tid, da det er et populært museum.   Eiffeltårnet Eiffeltårnet er nok den største turistattraktion i byen og med god grund. Monumentet er utrolig smukt, både langt væk og tæt på, og dens unikke opbygning er et kig værd.   Versailles Den store kongelige bolig, der får alt andet til at ligne noget, der er løgn. Elsker du guld, dyre tæpper og generelt overdådighed, er Versailles lige noget for dig.     Tredje stop - Barcelona I er nu tæt på at være i mål, men I burde stadig lige gøre jer et sidste stop. Barcelona deler popularitet med Madrid, når det kommer til de spanske byer, og det forstår man også godt. Byen har utrolig meget at byde på. Dette skal du se i Barcelona:   La Sagrada Familia En kirke ud over det sædvanlige. Den er tegnet af den legendariske Anthony Gaudi og er kendt for stadig ikke at være bygget færdig så mange år efter bebyggelsen blev sat i gang. Dog betyder det ikke, at der ikke er noget at se på. Tværtimod!   Casa Batlló Endnu et kendt værk af Gaudi. Det er et hus med så vildt et udseende, at det næsten føles som om, man går i et tegneseriehus.   Flamenco Er der noget spanierne kan, er det at danse flamenco. Der findes mange flamencosteder at vælge imellem, så et råd er næste at spørge de lokale, hvor det bedste flamencosted ligger.

Dette indlæg er sponsoreret. Gå igennem fire kontinenter ned ad gaden De fleste større byer i Danmark har en gade eller en vej, hvor man på 500 meter kan komme til både Mexico, Libanon, Thailand og retur til Danmark. Tag en tur i byen og udforsk de mange verdensdele og deres køkkener uden du behøver bevæge dig langt hjemmefra.   Smagfulde retter fra verdens køkkener Dykker vi ned i nogle af de forskellige køkkener, finder vi en masse lækre og traditionelle retter, de fleste helt sikkert kender uden selv at have besøgt i retternes hjemlande.   På et mexicansk menukort finder du som regel altid både Tacos og Enchiladas. Rigtige traditionelle mexickanske tacos er små bløde majspandekager med forskelligt fyld af kød, fisk, salat, bønner, ost, guacamole og salsa. Du kender sikkert også de knasende tacoskaller fra supermarkedet, man også kan fylde med alverdens lækre ting. Enchiladas er også majspandekager, der er rullet med forskelligt slags fyld og så ofte bagt i ovnen efterfølgende.   Det krydrede libanesiske køkken er ofte bestående af mange småretter. Blandt disse finder du Tabbouleh, der er en skøn og aromatisk salat med persille og mynte. Salaten har en base af bulgur, tomat, citron og olie, men den er klart karakteriseret af smagen fra krydderurterne.   I det thailandske køkken finder du, blandt mange andre retter, den traditionelle og velkendte stir-fry ret Pad Thai. Retten består af risnudler tilberedt sammen med hvidløg, chili, tofu og æg og hertil også ofte kylling eller rejer. Som mange andre klassiske thailandske retter er Pad Thai oftest serveret med limesaft, peanuts, forårsløg og spirer på toppen.   Danmarks specialiteter. Går vi væk fra de mere eksotiske himmelstrøgs retter og søger hjemad, byder Danmark også på en masse skøn dansk mad, herunder bl.a. smørrebrød der, når det er lavet bedst, er skøn og smagfuld mad, der med sine råvarer giver en smag af Danmark. En kartoffelmad er altså ikke altid bare en kartoffelmad, men den kan nogle gange være dansk mad af allerhøjeste kvalitet.   Spar pengene og tag på kulinarisk jordomrejse herhjemme Selvom budgettet ikke er til den store jordomrejse, kan man stadig få en bid af verden og få sendt sine smagsløg på en kulinarisk rejse over fire kontinenter. Med sine mange restaurationer og bespisninger, kan du uden tvivl gå på opdagelse i alverdens køkkener i byer herhjemme, herunder også i hovedstaden København.

De fleste backpackermadpakker består af dåseleverpostej, dåsetun, brød med lang holdbarhed og ja, generelt fødevarer, der kan holde sig længe uden for et køleskab. For campister, der slår sig ned på campingpladser, består diæten måske mere af hot dogs og pommes fritter eller gode bøffer på grillen. Det er de færreste af sådanne fødevarer, der egner sig til en vegansk kost, men det betyder ikke, at alle dem, der lever vegansk må blive hjemme fra campingturen. Der findes mange veganer-venlige retter, som du sagtens kan lave på selv den mest primitive campingferie! En vegansk diæt er lig med en plantebaseret diæt og betyder ingen animalske fødevarer – hverken kød, mejeriprodukter eller æg. Det kræver lidt omtanke og opfindsomhed på campingturen, så læs med her og få 10 gode bud på veganske retter på campingturen.   Vegansk Morgenmad: Havregrød med peanutbutter og tørret frugt Havregrød er enhver backpacker og campists bedste ven. Det kræver blot to ingredienser: havregryn og vand, og ingen af delene skal opbevares i køleskab. Havregrød smager godt, varmer dig op indefra, mætter godt og holder dig kørende i mange timer. Kog en del havregryn op med to dele vand til en tyk grød, tilsæt et nip salt og top med rigeligt peanut butter eller andet nøddesmør, en håndfuld nødder og tørret frugt.   Lækker morgenrulle Smør en vegansk pandekage / tortilla med din yndlings nøddesmør, marmelade eller lignende og rul den omkring en moden banan. På under 1 minut har du en nem, lækker og mættende morgenmad, der er lige til at tage med i hånden.   Morgenmadsmuffins Lav nogle lækre morgenmadsmuffins hjemmefra og tag med på turen. Fyld dem med havregryn, rosiner, nødder, gulerødder, varme krydderier og revet gulerod for en optimal morgen-mæthed.   Vegansk frokost: Humus-wrap Her kommer tortillapandekagerne på banen igen. Smør en pandekage med humus/ pesto eller andet vegansk spread. Fyld med kikærter og grøntsager, rul den sammen og tag den med på farten!   Salat på glas Fyld dressing i bunden af et glas eller bøtte, lav en base af quinoa, kikærter eller linser, fyld ovenpå med grønbladede grøntsager som spinat, kål eller broccoli og top med agurk, tomat, majs og en håndfuld nødder.   Vegansk aftensmad: Karry-ris Ris med karry og grøntsager er sundt, nærende, mættende og ideelt, hvis I har masser af planer efter frokosttid. Steg paprika, karry og chili af på en pande, tilsæt olie og løg og steg et par minutter. Herefter tilsættes en pose frosne grøntsager (nemt, ikke?), lidt vand og to kopper forkogt ris (fx fra gårsdagens aftensmad).   Buddha Bowls Veganernes svar på en snasket luksusburger med dobbelt bøf! Samme koncept som glas-salaterne: Kog base af linser, ris eller quinoa, snit diverse grøntsager, tilføj protein i form af bønner eller tofu og top med en lækker dressing, kerner og nødder.   Ris- og bønneret Steg løg, hvidløg, selleri og peberfrugt af på panden. Tilføj røde bønner fra dåse, timian, oregano, cayennepeber, sort peber, hakkede tomater fra dåse og grøntsagsbouillon og lad det simre. Tilsæt kogte ris og smag til.   Vegansk desserter: Bagte æbler over bål En vaskeægte lejrbålsklassiker! Lav fyldet af vegansk smør, kokosolie, tørrede tranebær, havregryn, kanel, brunfarin / sukker og hakkede nødder ved at blande det hele sammen. Udhul æblerne, put fyldet i og bag i folie på rist over bål i ca. 20 minutter til æblerne er bløde.   Bananbåde Dette er enhver veganers go-to dessert – og af gode grunde. Desserten er nem, hurtig og lækker og tilfredsstiller med sikkerhed din sukkertræng. Del bananen på langs uden at skrælle den og fyld den med hvad du har til rådighed, såsom nøddesmør, Nutella, chokolade, nødder, tørret frugt og lignende. Pak bananen ind i folie og bag den over bålet i ca. 10 minutter eller spis den som den er.

Når man er ude at rejse skabes mange nye og inspirerende oplevelser, og intet er som de oplevelser ude i verden, som har med mad at gøre. Når man prøver de autentiske restauranter verden rundt, så får man virkelig øjnene op for fantastiske kulturer og nye, inspirerende retter, man ville ønske, man bare sådan lige kunne lave derhjemme, i køkkenet i det kolde, grå nord.   Mad fra alle verdens kulinariske hjørner Der er intet som at gå langs de smalle gader i Italien efter præcis den rigtige restaurant, som serverer det mest fantastiske, Italienske mad med sprøde og friske råvarer, som de italienske tomater, citrusfrugter, porcinisvampe, mozzarella di bufala og ikke mindst de eksklusive trøfler fra Norditalien - alt sammen i en fantastisk pastaret eller måske på en lækker, sprød pizza. Rejser man til Nordafrika, så ankommer man til et mekka af krydderier, som er at finde i de lækreste, og møre marrokanske tagine-retter. Eller måske en fantastisk, krydret Shakshouka, den dejlige morgenmadsret med æg pocheret i en spicy tomatsauce. Videre mod østen får man de skønneste, friske og stærke thairetter fra de små gadekøkkener rundt i Bangkok. Bevæger man sig videre til Vietnam får man sprøde eller friske vietnamesiske forårsruller, Banh Mi eller den fantastiske, varme pho-suppe. I Indien bliver det noget helt andet med de fyldige, tunge og  krydrede curry-retter, som for alvor får testet, hvad man kan holde til. Helt i det fjerne Østen mødes man i Japan en masse sushi, men også retter som Okonomiyaki, som er den fantastisk morgenmadsagtig madpandekage eller omelet fyldt med kål, æg, grøntsager og kød eller fisk. Så er der selvfølgelig den smagfulde Ramen, som man ville ønske, man kunne lave lige så godt derhjemme, til de kolde vinteraftener. Er man i stedet rejst mod vesten, så venter der autentiske tacos i Mexico, og den mest fantastiske soul food i USA, om det er hushpuppies, collard greens, eller måske en klassisk American pie, bruger, fries, hotdogs eller tex-mex. Sådan en kulinarisk rejse betyder nogle ekstra kilo på kroppen. Hvis ikke bare et par kilo, så faktisk en del. På ferie er der ikke noget der hedder diæt eller slankemad, men i stedet nyder man livet og dagen, som det skulle være den sidste. Ferie sker jo kun sjældent, og så skal der også leves, og prøves noget nyt og lækkert.   Men hvorfor ikke få eksotisk mad fra alle verdenshjørner, når du er hjemme også? Det kan være uoverskueligt at prøve at lave alle de nye retter igen, når man er kommet hjem. Hvem har ikke bare prøvet at finde en opskrift, man tager ud og handler efter, for blot at give op, fordi man ikke kan skaffe de mærkelige, nye, eksotiske ingredienser? Og hvorfor er det lige, jeg skal købe fiskesovs til min thairet? Er det virkelig nødvendigt? Dermed kan det også hurtigt blive dyrt at prøve sig frem til de nye retter. Vil man undgå at købe ingredienser i dyre domme efter at have brugt timevis på at lede efter dem, så kan et godt råd være at prøve måltidskasser. Prøver man en måltidskasse, så bliver man introduceret for mange forskellige, eksotiske måltidsretter, som man også har haft mulighed for at prøve på sine mange rejser. Samtidig med, at man får alle sine ingredienser og opskrifter i form af en måltidskasse, så kan de også fungere som slankekasser, så man altså kan komme af med de (mange) feriekilo igen. For eksempel kan man med en slankekasse fra aarstiderne.dk få en måltidskasse, som kan hjælpe en til at tabe sig. Disse måltider er lavet i et samarbejde mellem en kok og diætist, så retterne netop både er sunde og inspirerende på én og samme tid. Sådan en kasse kan for eksempel bestå af en italiensk grøntsagsfrittata med kartofler, karse og tomatsalsa. Kassen kan også byde på lynstegt kål med quinoa, sprød agurk, porre, kylling og den lækre kinesiske hoisinsauce. Eller skulle det være en grønkålssalat med blodappelsin, fennikel, chilistegte kikærter og kotelet? Med sunde slankekasser kan man få retterne fra ens fantastiske rejser med hjem i køkkenet. Dette, samtidig med at det er overskueligt, og så får man også hjælp til at slanke sig, og dermed smide de farlige feriekilo. Dermed kan man også tillade sig at spise lidt ekstra pizza, næste gang man tager flyveren til Rom. For når man vender hjem, så venter de lækre, interessante slankeretter igen. God rejse.